สินค้ามีพร้อมส่ง !!

[ สถานะสินค้า : 19/10/2569 - 14:38:25 น. ]

ราคา 300 บาท

ค่าจัดส่งเริ่มต้น 30 บาท/ครั้ง

[คิดตามน้ำหนัก ยิ่งซื้อเยอะยิ่งคุ้ม]

---

🌸🌸 (มือสอง) หนังสือ Fusion Sushi ซูชิ โดย เชฟพีท ศิวแมน อุดมเดช ตำราอาหาร คู่มือทำ อาหารญี่ปุ่น Japanese Food ข้าวปั้น 🌸🌸

>> หนังสือมือสองสภาพดี มีรอยยับเล็กน้อยที่ปกหลัง และเนื้อกระดาษบางหน้า ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ รายละเอียดตามภาพ สภาพหนังสือดีมาก <<

** เนื้อหาโดยสังเขป **

ในหนังสือเล่มนี้จะนำเสนอซูชิทั้งในแบบดั้งเดิมและแบบฟิวชั่นที่ได้รับความนิยม โดยจะนำเสนอให้ผู้อ่านได้มีความเข้าใจอย่างรอบด้าน ตั้งแต่การเลือกซื้ออุปกรณ์ การทำความรู้จักเครื่องปรุงหลักในการทำอาหารญี่ปุ่น

การเตรียมส่วนผสมเบื้องต้นของซูชิ หลักการสร้างสรรค์ซูชิ ไปจนถึงวิธีการทำซูชิอย่างละเอียด เพื่อให้ผู้อ่านได้ทดลองทำตามได้เองที่บ้าน

ผู้เขียนได้จัดลำดับความยากง่ายของแต่ละเมนูไว้ด้วยการกำหนดดาว กล่าวคือ เมนูหนึ่งดาว หมายถึง ง่ายมาก เมนูสองดาว หมายถึง ง่าย เมนูสามดาว หมายถึง ใช้ทักษะพอประมาณ เมนูสี่ดาว หมายถึง ท้าทายความสามารถ

สำหรับผู้ที่เริ่มหัดทำอาจทดลองทำจากเมนูง่ายๆ ระดับหนึ่งหรือสองดาวก่อน แล้วค่อยขยับไปทดลองทำเมนูที่ยากขึ้นเมื่อมีความชำนาญมากกว่าเดิม


** สารบัญ **

- มารู้จักซูชิกันเถอะ
- ข้อควรคำนึงในการรับประทานซูชิ
- คำศัพท์ภาษาญี่ปุ่นในซูชิบาร์
- อุปกรณ์และเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหารญี่ปุ่น
- ข้อควรรู้เบื้องต้นในการทำซูชิ
- ดาชิ (Dashi)
- ซอสพื้นฐาน (Basic Sauce)
- ซอสที่มีส่วนผสมจากมายองเนส
- ซอสปลาไหล (Unagi) แบบง่าย
- ข้าวและการหุงข้าวเพื่อทำซูชิ
- การเลือกปลาสำหรับทำซูชิ
- เทคนิคการทอดเท็มปุระ
- หลักการสร้างสรรค์ซูชิ
- Tamagoyaki
- Spicy Tuna Tartare
- Tuna Zuke
- Tuna Poke
- Hamachi Ceviche
- Kampachi Ceviche with Ponzu Sauce
- Tuna Crudo with Truffle Salt and Garlic Infused Olive Oil
- California Roll
- Spicy Tuna Roll
- Philadelphia Roll
- ฯลฯ


** รายละเอียดหนังสือ **

ISBN : 9786161805098 (ปกอ่อน) 88 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 210 x 256 x 6 มม.
น้ำหนัก : 0.3 กิโลกรัม
ผู้เขียน : ศิวแมน อุดมเดช (เชฟพีท)
ชนิดกระดาษ : กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์ : สนพ.อมรินทร์ Cuisine


>> หนังสือมือสองสภาพดี มีรอยยับเล็กน้อยที่ปกหลัง และเนื้อกระดาษบางหน้า ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ รายละเอียดตามภาพ สภาพหนังสือดีมาก <<

>> คุณลูกค้าสามารถทักแชทเพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตลอดครับ ตอบไว ตอบทุกข้อความครับ <<


#หนังสือขายดี # หนังสือ Best Seller #หนังสือยอดฮิต #หนังสือติดชาร์ต #หนังสือติดอันดับ #Rare Books #หนังสือหายาก
#หนังสือสร้างอาชีพ #คู่มือการทำอาหารญี่ปุ่น #คู่มือการทำซูชิ #คู่มือการทำ Sushi #วิธีการทำอาหารญี่ปุ่น #Fusion Sushi ซูชิ