สินค้ามีพร้อมส่ง !!

[ สถานะสินค้า : 27/01/2569 - 14:43:27 น. ]

ราคา 150 บาท

ค่าจัดส่งเริ่มต้น 30 บาท/ครั้ง

[คิดตามน้ำหนัก ยิ่งซื้อเยอะยิ่งคุ้ม]

---

🌸🌸 (มือสอง) หนังสือ คู่มือการจัดงานเลี้ยง อ. ศรีสมร คงพันธุ์ ตำราอาหาร คู่มือ อาหารงานเลี้ยง การจัดโต๊ะอาหาร การจัดเลี้ยง 🌸🌸

>> หนังสือมือสอง ปกหน้า/ปกหลังมีรอยเปื้อนฝุ่น+รอยยับ+รอยถลอกเล็กน้อย บริเวณขอบมุมหนังสือ , มีรอยเปื้อนฝุ่นเล็กน้อยที่สันหนังสือ และหน้ารองปกหน้า/หลัง ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ รายละเอียดตามภาพ ใช้งานได้ปกติดีมาก <<

** เนื้อหาโดยสังเขป **

หนังสือ คู่มือการจัดงานเลี้ยง โดย อ.ศรีสมร คงพันธุ์

การจัดงานเลี้ยงเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ที่ทำให้ผู้รับบริการพอใจ เพราะความพอใจของผู้มารับบริการเป็นหัวใจสำคัญของการจัดงานเลี้ยง

การจัดอาหารก็เป็นศิลปะ มิได้หมายความว่าจัดอาหารให้สวยงามดึงดูดใจ หรือชวนกินเพียงอย่างเดียว หากแต่ผู้จัดต้องเข้าถึงวิธีการ ว่าทำอย่างไรจึงจะถูกใจผู้กิน เลือกอาหารอย่างไรให้เข้าชุดกัน และเข้าถึงความต้องการของผู้อื่น เหล่านี้ล้วนเป็นศิลปะทั้งสิ้น


** สารบัญ **

- การจัดอาหารสำหรับงานเลี้ยงในโอกาสต่างๆ
- แบบต่างๆ ที่ใช้ในการบริการอาหาร
- ความหมายต่างๆ ที่ใช้ในการบริการอาหาร
- ความปลอดภัยของผู้ให้บริการ
- อุปกรณ์ที่ใช้ในการจัดโต๊ะอาหาร
- ชนิดของแก้ว
- การพับผ้าเช็ดมือ
- Place mats แบบต่างๆ
- การประดับโต๊ะและการตกแต่งโต๊ะอาหาร
- มรรยาทในการรับประทานอาหารและการใช้อุปกรณ์
- การจัดเลี้ยงอาหารแบบเป็นพิธี (Formal Dinner)
- การจัดเลี้ยงอาหารแบบ Banquet
- การจัดโต๊ะในการจัดเลี้ยงแบบ Banquet
- การจัดเลี้ยงอาหารแบบบุ๊ฟเฟ่ต์ (Buffet)
- การจัดโต๊ะในงานเลี้ยงแบบแบงเควทและบุ๊ฟเฟ่ต์
- การจัดโต๊ะเป็นรูปต่างๆ
- การจัดโต๊ะอาหารและโต๊ะในงานเลี้ยง
- เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย
- อาหารจานแรก
- การจัดโต๊ะพั้นช์ (Punch) หรือน้ำผลไม้
- การจัดเลี้ยงอาหารมื้อต่างๆ
* อาหารเช้า
* อาหารกลางวัน
* น้ำชาบ่าย
* การจัดงานเลี้ยงแบบค็อกเทล
* อาหารเย็น
* การจัดเลี้ยงแบบฟองดู (Fondue Party)
* ปาร์ตี้เด็ก
* อาหารปิคนิค
* The Potluck Party
* การจัดเลี้ยงพระ


** รายละเอียดหนังสือ **

ISBN : 9747160234 (ปกอ่อน) 255 หน้า
ขนาดรูปเล่ม : 20.5 X 14 X 1 CM
น้ำหนัก : 0.3 กิโลกรัม
ผู้เขียน : อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์
สำนักพิมพ์ : บจก.สำนักพิมพ์แสงแดด


>> หนังสือมือสอง ปกหน้า/ปกหลังมีรอยเปื้อนฝุ่น+รอยยับ+รอยถลอกเล็กน้อย บริเวณขอบมุมหนังสือ , มีรอยเปื้อนฝุ่นเล็กน้อยที่สันหนังสือ และหน้ารองปกหน้า/หลัง ไม่มีรอยขีดเขียนใดๆ รายละเอียดตามภาพ ใช้งานได้ปกติดีมาก <<

>> คุณลูกค้าสามารถทักแชทเพื่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ตลอดครับ ตอบไว ตอบทุกข้อความครับ <<


#หนังสือขายดี #หนังสือ Best Seller #หนังสือยอดฮิต #หนังสือติดชาร์ต #หนังสือติดอันดับ #Rare Books #หนังสือหายาก
#หนังสือสร้างอาชีพ #ตำราอาหาร #คู่มือการจัดงานเลี้ยง #อาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ #คู่มือการจัดอาหารงานเลี้ยง